広東省潮州の鳳凰山は、中国を代表する烏龍茶 鳳凰単叢（ほうおうたんそう） の産地として知られています。

鳳凰単叢の大きな特徴は、「単叢」という名の通り、一本一本の茶樹の個性を生かして製茶されること。
同じ山、同じ茶園であっても、茶樹ごとに香りや味わいが異なるため、それぞれがまさに“シングルオリジン”の中国茶です。

その香りは非常に豊かで、蘭の花のような香り、蜂蜜のような甘い香り、熟した果実のような香りなど、花香・蜜香・果香を中心に多彩に広がります。
伝統的には「十大香型」があるとされ、実際には100種類以上の香りのタイプが存在すると言われています。

その華やかで奥行きのある香りから、鳳凰単叢はしばしば
「中国茶の香水」
とも称される、非常に個性豊かな高級烏龍茶です。

私自身、このお茶に深く魅了されている一人です。

厳選した 鳳凰単叢 を
贅沢に8種類、飲み比べセットにしました。
それぞれ異なる香りと味わいを、
ぜひお楽しみください。

鳳凰単叢8種類
・鴨屎香雪片　 6g
・蜜蘭香　　　 6g
・杏仁香雪片（鋸朵仔）　6g
・玉蘭香　　　 6g
・凹富後（黄梔香）　　　6g
・肉桂　　　　 6g
・柚花香　　　 6g
・八仙（芝蘭香）　　　　6g

分類：青茶
価格：4.800円／8種類6gずつ